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茨城県初の梅ブランド「常陸乃梅」を使用した、こだわりの品種梅干し。

石川一号は、茨城県の梅農家さん達が自分で梅干にする為に育てている、とても梅干にするのに適している品種。
完熟すると奇麗な橙色に色づき、干し上げると鮮やかな褐色になるのが特徴。梅の酸っぱさの中にある梅の甘みをお楽しみください。

「塩分10%」にする事で生まれる、梅本来の、品種本来の「味わい」を是非感じてみて下さい。「一口目」が違います。