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吉田屋より、こだわりの梅干『八代目』です。『八代目』は最高級の「南高梅」を、梅干作りに重要な「にがり」と「ミネラル」を豊富に含んだ「赤穂の天塩」で漬けあげています。吉田屋の現八代目・大山氏がこだわりをもって、無添加＆塩分を10％に抑えた、梅の風味が凝縮した逸品です。

「塩分10%」にする事で生まれる、梅本来の、品種本来の「味わい」を是非感じてみて下さい。「一口目」が違います。

甘さ ●
塩加減 ●
酸っぱさ ●●●●