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大洗のしらす専門店「にんべんいち」より、「釜揚げしらす・しらす干し・ちりめん」をセットでご用意しました。様々なしらすの味をご堪能頂けます。

【釜揚げしらす】
水揚げしたしらすを窯で茹でた状態のもの。柔らかくて塩気が少ないので、すっと食べやすい。とろけてあっさりしています。

【しらす干し】
釜揚げしらすを干したものが『しらす干し』です。水分が抜けますので若干固くはなりますが、柔らかさは残しつつも『旨み』が感じられます。

【ちりめん】
しらす干しをさらに干したものが『ちりめん』です。更に『旨み』が凝縮され、食感も弾力があり、塩気も若干強くなり、旨みが引き立ちます。大きいものは噛み応えのある食感で、『釜揚げしらす』や『しらす干し』に比べると全然違う印象を受けると思います。


大洗で水揚げされたしらすを急速冷凍し、新鮮なままご家庭にお届けいたします。小さいお子様にも食べやすい新鮮なしらすを、是非お召し上がり下さい。

☆★☆現地直送レシピ「ふわふわ卵の中華スープ」紹介動画（YouTube）☆★☆


「釜揚げしらす」「しらす干し」は、優れた農産物・水産物および加工品に認証される「大洗ブランド認証品 アライッペのこれだっぺ」の登録商品です。
詳しくはこちら：https://www.oarai-info.jp/page/page000590.html